een paar buffetjes, gewoon lekker

schippersbuffet

Een van mijn meest favoriete buffetten is wel het SCHIPPERS BUFFET, deze naam heb ik er zelf aan gegeven. Ooit in de grijze oudheid, toen ik nog vaarde op de prachtige zeilende passagiers schepen van het o.a. het IJsselmeer en de Wadden, werd mij door de vloot waar ik me het meest mee verbonden voelde, gevraagd een feestelijk iets in elkaar te draaien, voor het jaarlijkse' gezellig samenzijn' van schippers, maten, eigenaren, aanhang en verdere personen die iets met deze schepen en vloot, te maken hadden. Dit moet natuurlijk aan het einde van het seizoen gebeuren. Het budget was niet superruim en ik wilde veel meer dan eigenlijk mogelijk was. Toch kreeg ik het voor elkaar en ontstond 'mijn schippers buffet'. En ja, voordat ik opmerkingen krijg, natuurlijk heb ik niet alle gerechten zelf verzonnen. Ik stond met mijn team in de keuken en in de grote ruimte van de kampeerboerderij werden spellen etc. gespeeld en ik geloof dat er ook muziek bij was. Al met al super gezellig en het paste ook allemaal goed bij elkaar. Entertainment - voer - en de mensen.

Onder de deelnemers van de avond waren echte omnivoren en carnivoren, maar ook de vegetariërs en veganisten waren vertegenwoordigd. Dit was uiteraard een uitdaging en dit buffetje is voor iedereen toegankelijk. 

De muziek was ook behoorlijk vertegenwoordigd. In vele genres en over vele jaren. Schippers leven in een eigen wereld, het water.